Үй> көрсету тізімі
Сіздің сүйікті тағамдарыңыз бен сусындарыңызда не бар екенін ойлап көрдіңіз бе? Олардың көпшілігінде арнайы ингредиенттер бар табиғи қоспалар. Бұл дәмді жақсартатын немесе оны ұзағырақ ететін нәрселер. Бүгінгі мәтінде біз кейбір кең таралған қоспаларды және олардың күнделікті және күнделікті жейтін тағамдарда не істейтінін егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Консерванттар - тағамды ұзақ уақыт бойы жаңа күйде сақтайтын кез келген нәрсе. Олар нан, консервіленген жемістер және түскі ет сияқты тағамдарда болады. Консерванттар тағамда зең мен бактериялардың көбеюіне жол бермейді. Олар тағамды бұзылудан қорғауға көмектеседі, бірақ кейбір адамдарда белгілі бір консерванттарға реакция болуы мүмкін. Сізге қажет емес консерванттар бар-жоғын азық-түлік жапсырмаларында тексерген жөн.
Тамақтың сыртқы түрі мен дәмін жақсарту үшін жасанды түстер мен дәмдеуіштер қолданылады. Сіз оларды кәмпиттерде, тағамдарда және сусындарда кездестіресіз. Аз мөлшерде қауіпсіз болғанымен, қоспалар кейбір адамдар денсаулығына байланысты аулақ болуды қалайды. Аз қоспаларды жегіңіз келсе, табиғи хош иістері мен түстері бар тағамдарды таңдау пайдалырақ болады.
Эмульгаторлар болып табылады табиғи тағамдық қоспалар Бұл әдетте жақсы араласпайтын нәрселерді - мысалы, май мен суды - қабаттарға бөлудің орнына біртекті қоспаны қалыптастыруға мүмкіндік береді. Эмульгаторлар майонезде, балмұздақта, салат таңғыштарында және басқа да өңделген тағамдарда болады. Олар бұл тағамдарды кремді етеді. Эмульгаторлар тағамның ұзақ уақыт балғын болуына көмектесу үшін де қолданылады. Эмульгаторлар қауіпсіз деп саналғанымен, кейбір зерттеулер олардың денсаулыққа әсер етуі мүмкін деп болжайды. Эмульгаторлары бар тағамдарды қалыпты мөлшерде жеуге болады.
Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты - газдалған сусындар мен шырындар сияқты сусындардағы тәттілендіргіш. Бұл сусындарға тәттілік береді, бірақ жоғары фруктоза жүгері сиропының шамадан тыс мөлшері денсаулыққа зиян тигізіп, салмақ пен қант диабетін тудыруы мүмкін. Денсаулық сақтау мамандары фруктозасы жоғары жүгері сиропын аз тұтынуды және оның орнына жеміс шырындары немесе қамыс қант сияқты табиғи қанттары бар сусындарды ішуді ұсынады. Не жеуге немесе ішуге болатынын таңдағанда, жоғары фруктоза жүгері сиропының жағымсыз жақтарын есте сақтау пайдалы.
Мәдени тұрғыдан біз тағамға қосқанның бәрі біз үшін зиянды деп сенуге шартталғанбыз. Бірақ аздаған кезде жалпы қоспалар Біз үшін қиындықтар туғызады, олардың көпшілігі аз мөлшерде жеуге өте қауіпсіз. Сонымен, тағамның жапсырмаларын оқып, қандай қоспалар қажет екенін біле отырып, денсаулығыңыз үшін жақсы таңдау жасай аласыз. Есіңізде болсын, барлық қоспалар бірдей емес, сондықтан жеңіл тағамдарды таңдағанда не қажет екенін ойлаңыз.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
