Үй> көрсету тізімі
E 471 эмульгаторы көптеген өңделген тағамдарда кездесетін тағамдық қоспалар санатына жатады. Ол құрылымды дөңгелетіп, тағамға жақсырақ құрылымды қосады, сонымен бірге оны кремді және тегіс сапа бере отырып, балғын сақтайды. Бұл туралы көбірек білейік. Химиялық заттарды таңдау e 471 эмульгатор глицерин мен май қышқылдарынан түзіледі. Ол май мен су сияқты әдетте араласпайтын заттарды біріктіру үшін тағамға қолданылады. Бұл майонез, балмұздақ және шоколад сияқты тағамдарда әдемі тегіс құрылымды қалыптастыруға көмектесетін нәрсе.
Көптеген денсаулық сақтау мамандары, соның ішінде Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) E 471 эмульгаторы пакеттік тағамдарда көрінетін бөліктерде тұтынуға қауіпсіз деп санайды. Зерттеулер бұл көптеген адамдар үшін қауіпсіз екенін көрсетеді. Бірақ кейбір адамдар белгілі бір тағамдық қоспаларға сезімтал болуы мүмкін, сондықтан тағамның жапсырмаларын оқып шығыңыз және күмәніңіз болса, дәрігермен кеңесіңіз.
E471 эмульгаторы қажет, өйткені ол тағамның құрылымын жақсартады. Ол әсіресе балмұздақ пен маргариндегі тегіс және кремді текстураларды қамтамасыз етеді. Және ең таңдаулы химиялық заттар эмульгатор e471 ингредиенттердің бөлінуіне жол бермей, бактериялар мен көгеруден қорғай отырып, тағамның қызмет ету мерзімін ұзартады.
Сіз E 471 эмульгаторын пісірілген өнімдер, сүт өнімдері және өңделген ет сияқты көптеген өңделген тағамдардан таба аласыз. Оны тамақ өнімдерінің жапсырмаларында «май қышқылдарының моно- және диглицеридтері» ретінде табуға болады. Кейбір мысалдарға өсімдік майлары, жануарлар майлары және синтетикалық көздер жатады. Барлық оралған тағамдарда Top Choosing Chemical қоспасы болмайды эмульгатор 471, сондықтан одан аулақ болғыңыз келсе, ингредиенттерді тексеріңіз.
Егер сіз E 471 эмульгаторынан аулақ болғыңыз келсе, мұнда бірнеше кеңестер берілген. Біріншіден, тағамның жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз және "май қышқылдарының моно- және диглицеридтерін таңдаңыз. Әдетте тағам қоспалары жоқ жемістер, көкөністер және майсыз ет сияқты тұтас тағамдарды таңдаңыз. Сонымен қатар, үйде тамақ пісіру не жеп жатқаныңызды бақылаудың бір жолы болуы мүмкін.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
