Үй> көрсету тізімі
Эмульгатор 471 – ас үйдегі химик бір-бірін ұнатпайтын екі нәрсені, мысалы, май мен суды араластыру қажет болғанда қолын созатын нәрсе. Ол жұмсақ, кремді құрылымды беру үшін тағамдарға жиі қосылады. The тағамдағы эмульгатор мұнай мен суды бір-біріне ұнататын, майдың бөлінуіне жол бермейтін ғажайып әрекет ететін молекулалары бар майдың кішкене тамшылары.
Сіз эмульгатор 471 майонез, балмұздақ, салат таңғыштары және шоколадты қоса алғанда, кейбір сүйікті тағамдарыңызда жасырылғанын білуге таң қалуыңыз мүмкін. Бұл тағамдардың бұзылуына жол бермейді және оларға бәріміз ұнататын жақсы және кремді құрылымды береді.

471 Эмульгатор (жалпы) Қолданылады: Бөлінуін тоқтату үшін мұздану оның май және су эмульсиялары сияқты заттарға бөлінуіне жол бермейді, мысалы (Майо, Дотерра сарысуы протеині, негізгі тағамдар). Мысалы, балмұздақта эмульгатор 471 май мен суды араластыру тәсілі болып табылады. Бұл балмұздақты мұзды және дәнді емес, тегіс және кремді етеді.

471 эмульгатор қосылысы суды жақсы көретін бөлігі және майды жақсы көретін бөлігі бар бірегей молекулалардан тұрады. Бұл молекулалар май мен суды тұрақты қоспаға байланыстыратын желім ретінде әрекет етеді. Бұл тағамның құрылымына ғана емес, дәміне де әсер етеді. Эмульгатор 471 кремді балмұздақ, жұмсақ таңғыш және тәтті шоколад жасай алады.

Эмульгатор 471 тағамның дәмі мен құрылымын жақсарту сияқты көптеген артықшылықтарға ие, бірақ кейбір ықтимал мәселелер де бар. Кейбір зерттеулер біз тым көп жейтін болуы мүмкін екенін көрсетті 471 эмульгатор (мысалы, эмульгатор 471) және асқазандағы пайдалы бактериялардың тепе-теңдігін өзгертеді, бұл біз үшін зиянды болуы мүмкін. Азық-түлік өндірушілері қанша эмульгатор 471 қосатынына абай болу керек және адамдар олардың жейтін мөлшерін ескеруі керек.